美國採竹筍

美國人不知道怎麼吃竹筍, 竹林裡盤根錯節的竹節一步步侵吞地盤, 已被視為危害自然環境的植物之一 .
四月的雨後, 台灣朋友相邀去挖竹筍. 竹園很小, 因很少人採摘, 竹子緊密相鄰, 勉強側身擠入林間使勁用力地挖, 是挺有意思的.
在美國採竹筍, 情趣別異於國內, 吃起來肉較硬, 纖維粗, 滋味當然差台灣很多. 我想台灣竹筍若是這樣, 應該就不會那樣受歡迎, 也難怪美國人不懂得享用鮮美的竹筍了!