＂窯＂啟生活哲學

2007, 01. 01 元旦趕不上升旗典禮，但卻準時到達外埔同事家參加稻田裡烤蕃薯的活動。
在田裡大伙兒抓起泥塊一塊一塊的堆起來，做成錐形的土堆。

起個窯其實不是件容易的事，必須謹慎起始的基礎，還要注意過程中是否鞏固窯心，不偏不倚？
好幾次好不容易快要完成窯鼎工程時， 又垮下來！
面對垮台，雖感無奈，也只得再重起爐灶，重新開始！

窯堆砌起來後，要留個火口， 塞進木材或竹子，放它熊熊去燒。
窯土一定要燒到紅黑，泥土夠熱後， 把已經包好要烤的蕃薯、 雞肉或香腸丟進去窯坑， 再把燒燙的窯土打垮，加以拍打施壓，緊密地覆蓋不讓熱空氣跑出來。

土窯烤熟蕃薯和雞肉，大約要等至少一個半小時以上。等待的時間很長，於是藉口有人生日，帶了蛋糕，大家唱歌慶祝，於是吃蛋糕、品水果，又喝飲料，還有主人主的麻油雞湯，看到這樣的前菜，不喊飽也難。
等到開窯，想要好好享受辛苦努力烤來的蕃薯和烤雞時，大家幾乎都已經半飽不餓了。看著香香ＱＱ又好吃的蕃薯香腸和烤雞，只能撐著肚子說可惜！真很好笑的一群瘋子！

稻田起窯烤蕃薯確實是件極有意義的一個活動，
從開始挖土、 起窯、堆土、燒窯、覆窯、和開窯的過程充滿教育與生活哲學。
享受窯烤的食物不是重點，重要的是這過程的精湛生活哲學。
造窯過程中每個人的每個堆土動作都是成敗的關鍵，要專注，也要互助合作，這種團隊精神的激發與互動默契的分享，真的好愉快，好過癮！而在造窯過程中，堆到一半甚至快完成時卻垮倒，只好重起爐灶的遭遇其實也讓人感受深刻，如同人生旅途中，什麼時候會遇風浪和挫折，我們不知道。 但遇到阻礙、挫敗、打擊，難過興嘆之後，一定得再站起來，重起爐灶，再出發。到達目標的時間也許慢了些，但是，這種面對失敗，重新站起後獲致的成功，
其蘊涵的意義絕對遠大於一步登天所能體會的。